菌落总数是判定水质被细菌污染程度的重要指标之一，平皿计数法是早期传统的水中菌落总数标准检测方法，其应用研究也比较多这种方法实验步骤较为繁琐，对操作人员的水平要求比较高，不适用于应急快速检测，无法对水的卫生状况做出快速评价。所以酶底物法就弥补了传统的平皿计数法的缺陷。利用程控定量封口机快速检测出来。

酶底物法是近些年来新兴的水中菌落总数检测方法，操作简便，结果易判断，适用于快速检测。但不少用户对此种方法存疑，不知道这种方法出来的检测结果是否科学准，

酶底物法快速检测水中菌落总数的检测结果与平皿计数法无统计学意义上的差别，是科学的、有效的、可以用作评价水质微生物污染的标准依据。酶底物法操作简单，结果判读容易、无需稀释即可检测738个/1mL水样，不仅适用于水源水、饮用水的检测，还适用于应急检测和污水检测，易于推广，可以较好的弥补传统方法的不足。